材料（２人分）
はまぐり(砂抜き)
６個
三つ葉
１本
水
１ 1/2カップ
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
６個
三つ葉
１本
水
１ 1/2カップ
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
-
はまぐり(砂抜き)
６個
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三つ葉
１本
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水
１ 1/2カップ
-
酒
大さじ１
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塩
小さじ1/4
作り方
-
1
はまぐりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。三つ葉は３cm長さに切る。
-
2
小鍋にはまぐり、水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。はまぐりの口があいたら、酒、塩で調味する。器に盛り、三つ葉を散らす。
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柳原るり さん
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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