納豆ちくわ天

416kcal
2.6g
納豆ちくわ天
納豆ちくわ天

爽やかなしその香りが広がる

材料(2人分)

  • ちくわ…5本
  • ひき割り納豆…小2パック(約80g)
  • 青じそ…10枚
  • 納豆に付属のたれ…2袋
  • ころも
  •  ・天ぷら粉…1/2カップ
  •  ・水…70〜100ml
  • ・揚げ油、塩
ちくわ…5本
ひき割り納豆…小2パック(約80g)
青じそ…10枚
納豆に付属のたれ…2袋
ころも
 ・天ぷら粉…1/2カップ
 ・水…70〜100ml
・揚げ油、塩

作り方

  1. ちくわは縦に切り目を入れて開く。納豆は付属のたれを加えて混ぜ合わせる。ころもの材料は混ぜる。
    やわらかい食材を詰める場合は、縦に切り目を入れて開く
  2. ちくわ1本の切れ目にしそ2枚を縦に敷き、納豆の1/5量を詰める。残り4本も同様にする。

    やわらかい納豆は、ちくわを切ってからしそとともに詰めて。ころもをちゃんとつければ、しそがはみ出してもくずれずに揚がる。
  3. 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のころもに2をくぐらせて入れる。途中で上下を返しながら、カリッとするまで約3分揚げたら取り出して油をきる。器に盛って塩適宜を添え、つけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

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