とうもろこしとソーセージの炊き込みご飯

材料（２〜３人分）

• ウインナソーセージ…４本
• とうもろこし…１本
• 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• パセリのみじん切り…少々
• 米…２合
• ・塩

作り方

1. 米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。とうもろこしはさっと水にくぐらせ、ぬれたまま塩少々をふってラップで包む。電子レンジで約１分30秒加熱し、１分ほど蒸らしたら上下を返し、さらに１〜１分30秒加熱する。粗熱がとれたら長さを３等分に切り、包丁で実をはずす。ソーセージは５mm幅に切る。

   

2. 炊飯器に米を入れて普通の水加減にする。塩小さじ1/2を加えてひと混ぜし、ソーセージ、とうもろこし、玉ねぎをのせて炊く。
3. 炊き上がったら軽く混ぜてほぐし、器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
   
   ●米の水きり時間、炊飯時間は調理時間に含まれません。