とり手羽ととうもろこしの甘辛煮

とり手羽ととうもろこしの甘辛煮

豪快にかぶりついて食べたい

カロリー
157kcal
塩分
1.4g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

とり手羽中…6本

とうもろこし…1本

煮汁

 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1

 ・水…1 1/2カップ

・サラダ油、七味とうがらし

作り方

1.

とうもろこしは3cm幅に切って、縦半分に切る。手羽中は、裏側から骨に沿って2本切り込みを入れる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、手羽中を皮目から入れてこんがりと焼き色をつけ、返してさらに焼く。

3.

両面にこんがりと焼き色がついたらとうもろこし、煮汁の材料を加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをし、強めの中火で約5分煮る。器に盛り、七味適宜をふる。

オーブン用ペーパーをフライパンの直径に合わせて丸く切り、中央に穴をあけて落としぶたに。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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