レシピ
簡単大学いも

簡単大学いも

Name: 簡単大学いも
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: さつまいも…１本(約160g); 黒いりごま…小さじ1/2; みつ; ・砂糖…大さじ３; ・水…大さじ２; ・レモン汁…少々; ・サラダ油

電子レンジだからおいしいおかず

作るのが面倒なあの料理も、レンジにお任せ

脇雅世さんのレシピ

20分

全量：

398kcal

0.0g

材料（作りやすい分量）

さつまいも
　１本(約160g)
黒いりごま
　小さじ1/2
みつ
　・砂糖
　　大さじ３
　・水
　　大さじ２
　・レモン汁
　　少々
・サラダ油

さつまいも

１本(約160g)
黒いりごま

小さじ1/2
みつ
　・砂糖

大さじ３
　・水

大さじ２
　・レモン汁

少々
・サラダ油

作り方

1

さつまいもは乱切りにし、水に約５分さらして水をきる。耐熱ボウルに入れて、油小さじ２をかけてよくあえる。
2

１のボウルにラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。そのまま約１分おいて取り出し、耐熱性のへらなどで上下を返す。再びラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。ボウルを取り出してそのままおいて蒸らす。
3

別の大きめの耐熱ボウルにみつの材料を入れて、ラップをかけずに電子レンジで約１分20秒加熱する(ボウルが小さいとはねることがあるので注意する)。砂糖が溶けたら熱いうちに取り出し、耐熱性のへらで混ぜる。再びラップをかけずに電子レンジで約３分30秒加熱する。熱いうちに取り出して、２を加えてあえ、黒ごまをふる。