レシピ
かぼちゃのコロッケ

かぼちゃのコロッケ

Name: かぼちゃのコロッケ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かぼちゃ…大1/4個(450g); ハム(超薄切)…60g(10枚); 牛乳…大さじ１〜２; ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜); つけ合わせ(もやし1/2袋、ミニトマト６個); 揚げ油; ・塩、こしょう

ホックリして、軽くって、お弁当にもおすすめ

20分

１人分：

439kcal

1.5g

材料（２人分）

かぼちゃ
　大1/4個(450g)
ハム(超薄切)
　60g(10枚)
牛乳
　大さじ１〜２
ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)
つけ合わせ(もやし1/2袋、ミニトマト６個)
揚げ油
・塩、こしょう

かぼちゃ

大1/4個(450g)
ハム(超薄切)

60g(10枚)
牛乳

大さじ１〜２
ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)
つけ合わせ(もやし1/2袋、ミニトマト６個)
揚げ油
・塩、こしょう

作り方

1

ハムは１cm角に切る。もやしは塩少々を入れた熱湯でゆでる。
2

かぼちゃは種と皮を取り除いて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで３〜４分加熱する。フォークでつぶし、牛乳で濃度を調節し、ハムを混ぜ、塩、こしょう各少々で調味し、1/4ずつ俵形にまとめる。
3

２に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温(170℃)の揚げ油で色よく中まで熱くなるように揚げる。器に盛り、もやし、ミニトマトを添える。