
かぼちゃのコロッケ
ホックリして、軽くって、お弁当にもおすすめ
20分
1人分:
439kcal
1.5g
材料(2人分)
かぼちゃ
大1/4個(450g)
ハム(超薄切)
60g(10枚)
牛乳
大さじ1〜2
ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)
つけ合わせ(もやし1/2袋、ミニトマト6個)
揚げ油
・塩、こしょう
大1/4個(450g)
ハム(超薄切)
60g(10枚)
牛乳
大さじ1〜2
ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)
つけ合わせ(もやし1/2袋、ミニトマト6個)
揚げ油
・塩、こしょう
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大1/4個(450g)
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ハム(超薄切)
60g(10枚)
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大さじ1〜2
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揚げ油
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・塩、こしょう
作り方
-
1
ハムは1cm角に切る。もやしは塩少々を入れた熱湯でゆでる。
-
2
かぼちゃは種と皮を取り除いて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3〜4分加熱する。フォークでつぶし、牛乳で濃度を調節し、ハムを混ぜ、塩、こしょう各少々で調味し、1/4ずつ俵形にまとめる。
-
3
2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温(170℃)の揚げ油で色よく中まで熱くなるように揚げる。器に盛り、もやし、ミニトマトを添える。

石原洋子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- # かぼちゃ キッシュ
- # かぼちゃ レンジ
- # かぼちゃ バター レンジ 山本ゆり
- # かぼちゃ サラダ ツナ
- # かぼちゃ 胡麻和え
- # コロッケ 肉じゃが
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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