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明太カルボ風うどん

時短でラク

明太カルボ風うどん

めんつゆ×明太バターが合う！

10分

１人分：

376kcal

3.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、食べやすく切る。明太子は薄皮を除き、軽くほぐす。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れて約30秒ゆで、うどんを加えて袋の表示どおりにゆでる。ともにざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。

  3. 3

    熱いうちにバター10g、卵黄、明太子、塩、こしょう各少々、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。器に盛って刻みのりをのせる。

    うどんとブロッコリーが熱いうちに卵黄、明太子と調味料を加えることで、味がなじみやすくなる。

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牛尾理恵さん

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