豚肉のケチャップソテー
時短でラク
394kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉…10枚(約200g)
きゅうり…1/2本
レタス…3枚
ミニトマト…8個
ケチャップだれ
・おろしにんにく…小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ3
・酒…大さじ2
・水…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ2/3
・小麦粉、オリーブ油
きゅうり…1/2本
レタス…3枚
ミニトマト…8個
ケチャップだれ
・おろしにんにく…小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ3
・酒…大さじ2
・水…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ2/3
・小麦粉、オリーブ油
作り方
- バットに豚肉を広げ、茶こしに小麦粉を入れて両面に薄くふる。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎって、器に盛る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- ペーパータオルでフライパンの余分な脂を拭き取り、ケチャップだれの材料を混ぜ、ミニトマトとともに加える。さっと炒め合わせ、1の器にのせる。
豚肉から出た余分な脂をペーパータオルで拭き取ることで、豚肉にソースがよくからむ。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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