
ブロッコリーと牛肉の炒めもの
こうばしさも加わったみそ風味の引き締まった味
20分
1人分:
372kcal
2.2g
材料(2人分)
ブロッコリー
1個
牛肉(さいころステーキ用)
200g
にんにくのみじん切り
1片分
合わせ調味料(みそ、しょうゆ各大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1)
サラダ油
大さじ1
・塩、こしょう
1個
牛肉(さいころステーキ用)
200g
にんにくのみじん切り
1片分
合わせ調味料(みそ、しょうゆ各大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1)
サラダ油
大さじ1
・塩、こしょう
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1個
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200g
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1片分
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合わせ調味料(みそ、しょうゆ各大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1)
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サラダ油
大さじ1
-
・塩、こしょう
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。
-
2
フライパンに油を熱してにんにくを炒め、薄く色づいたら牛肉を加えて炒め、火が通ったら取り出す。
-
3
合わせ調味料をフライパンに入れて強火にかけ、外側が乾いてとろみがつくまでかき混ぜながら焼きつける。2の牛肉、ブロッコリーを入れてざっとからめ、器に盛る。

近輝美 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # スープ ブロッコリー
- # ブロッコリー 炊き込みご飯
- # パスタ ブロッコリー
- # 野菜 麻婆豆腐
- # チャーハン 野菜
- # ブロッコリー 蒸し茹で
- # カニカマ ブロッコリー
- # ブロッコリー 鮭
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