リッチテイストナポリタン

材料（２人分）

• ベーコン…２枚
• 粉チーズ…適宜
• 玉ねぎ…1/2個
• マッシュルーム…４個
• ミニトマト…４個
• ピーマン…１個
• スパゲッティ…160g
• ・塩、サラダ油、トマトケチャップ、こしょう、バター

作り方

1. ベーコンは細切りにする。玉ねぎは縦１cm幅のくし形切りにし、マッシュルームは石づきを除いて縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切り、ピーマンは縦半分に切って縦１cm幅に切る。
2. スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でゆではじめる。
3. フライパンに油大さじ１を熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマン、マッシュルームを加え、ミニトマトも加えて炒める。ミニトマトがくずれはじめたら、ケチャップ大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々、バター大さじ２を加えて混ぜる。
   
   ほかの具材にミニトマトを加えて炒め、ちょっとくずれたところにケチャップを加えると、さわやかな酸味が加わる。さらにバターを加えると洋食屋さん風に。

   

4. スパゲッティがゆで上がったら湯をきって３に加えて混ぜ合わせ、皿に盛って粉チーズをふる。