にらと豆腐のスープ

材料（２〜３人分）

もめん豆腐
　1/2丁
にら
　1/2わ
合わせ調味料
　・酢
　　大さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ
　　各小さじ1/2〜１
　・塩
　　小さじ1/4
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2〜１＋湯)
　３カップ
・ごま油

• もめん豆腐

  1/2丁

• にら

  1/2わ

• 合わせ調味料

• 　・酢

  大さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ

  各小さじ1/2〜１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2〜１＋湯)

  ３カップ

• ・ごま油

1. 1

   豆腐は５mm幅に切って、にらは５mm幅の小口切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。

2. 2

   鍋に中華スープを入れて火にかけ、煮立ったら、豆腐と合わせ調味料を加える。再び煮立ったら、にらを加え、ごま油少少を加える。

   

   にらは色が変わってしまうので、最後に加えるだけでOK

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