おうちジンギスカン

材料（３〜４人分）

ラムもも薄切り肉
　400g
キャベツ
　1/2個
玉ねぎ
　１個
赤とうがらし
　２本
にんにくの薄切り
　１片分
もやし
　１袋
たれ
・ナンプラー
　大さじ２　
　・チリソース(またはトマトケチャップ)、しょうゆ
　　各大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
・サラダ油

• ラムもも薄切り肉

  400g

• キャベツ

  1/2個

• 玉ねぎ

  １個

• 赤とうがらし

  ２本

• にんにくの薄切り

  １片分

• もやし

  １袋

• たれ

• ・ナンプラー

  大さじ２　

• 　・チリソース(またはトマトケチャップ)、しょうゆ

  各大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• ・サラダ油

1. 1

   キャベツはざく切りに、玉ねぎは１cm厚さの半月切りに、とうがらしは半分にちぎって種を除く。ボウルにたれの材料ととうがらし、にんにくを混ぜ、ラム肉をもみ込み、約５分漬ける。

2. 2

   ホットプレートを200℃に予熱して油大さじ３〜４を熱し、１のキャベツと玉ねぎ、もやしを広げ、ラム肉をたれごとのせる。上下を返しながら炒める。

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