きのこと塩昆布の炊き込みご飯
時短、塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分材料（３～４人分）
まいたけ…1/2パック
えのきたけ…１袋
生しいたけ…４枚
あればすだちの皮…適宜
塩昆布…1/4カップ
米…２カップ(360ml)
・酒
作り方
1.
まいたけは大きめの小房に分け、えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。しいたけは石づきを除いて軸と切り分け、かさは薄切りにし、軸は細く裂く。
2.
きのこの栄養をご飯が吸って逃がさない
米は洗って炊飯器に入れ、酒大さじ１ 1/2を加えて水を目盛りどおり入れ、塩昆布、１のきのこをのせて、混ぜずにそのまま炊く。
3.
炊き上がったら全体をざっくり混ぜ、器に盛る。すだちの皮をすりおろして散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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