なすのベーコン巻き焼き

Name: なすのベーコン巻き焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ベーコン…４枚; なす…２個; たれ; ・おろししょうが…小さじ１; ・しょうゆ…大さじ１ 1/2〜２; ・みりん…小さじ１; ・サラダ油

１人分：

252kcal

2.4g

焼くだけ晩ごはん

しょうがの風味をきかせて

村田裕子さんのレシピ

材料（２人分）

ベーコン
　４枚
なす
　２個
たれ
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2〜２
　・みりん
　　小さじ１
・サラダ油

1

ベーコンは半分に切る。なすは四つ割りにして、それぞれベーコンを巻きつけて、巻き終わりをようじで留める。たれの材料を混ぜ合わせる。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、１を並べ入れ、時々転がしながら、３〜４分焼く。焼き色がついたらたれを加えてひと煮立ちさせ、全体にからめて取り出し、ようじを除く。

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管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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