ひき肉マヨきつね

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
みそ
　大さじ１
マヨネーズ
　小さじ２
砂糖
　小さじ1/2
油揚げ
　１枚
水
　1/4カップ
ごま油
　少々

• 豚ひき肉

  100g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• みそ

  大さじ１

• マヨネーズ

  小さじ２

• 砂糖

  小さじ1/2

• 油揚げ

  １枚

• 水

  1/4カップ

• ごま油

  少々

1. 1

   ボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、みそ、マヨネーズ、砂糖を入れて手でよく混ぜる。

2. 2

   油揚げに縦に切り目を入れて袋状にする。１を入れて平らにし、フライパンに入れる。水を注いでふたをし、強火にして蒸し焼きにする。水が少なくなり、パチパチと音がしたらふたを取る。ごま油を回し入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて食べやすい大きさに切る。

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