さやいんげんのレシピ

Name: シーフードと夏野菜のパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食

さやいんげんを使ったレシピです。おいしくて簡単に作れるおすすめレシピの作り方をまとめてご紹介します。簡単で本格的！　全てプロの料理家によるさやいんげんのレシピです。

さやいんげんの人気レシピランキングを見る 803品

1/41

詳しい条件で絞り込む豆類のレシピ

さやいんげんの関連読みもの

さやいんげんの読みものをもっと見る

いんげんの基本情報

いんげんの特徴

いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・ワンダー（どじょういんげん）、サーベルいんげんなどの品種があります。ケンタッキー・ワンダーは、丸さやで長さは20cmほど。やわらかで味がよく、最も一般的な品種です。サーベルいんげんは、丸さやでごく細く、長さが13〜15cmと短いのが特徴。80年代に普及し始めました。
近ごろでは、いんげん豆に近い品種、花豆の若さやである、平たく幅広のモロッコいんげんも多く出回っています。

いんげんの選び方ガイド

露地栽培のものなどで、強風でさやがすれ、少々傷ついたものもありますが問題ありません。緑色が鮮やかで、つやがよく、ポキッと折れるようなみずみずしいものを選びます。しなびやすいので、ポリ袋に入れて野菜室で保存して。

いんげんの旬

いんげんの栄養

いんげんの扱い方

豆類

絹さやスナップえんどうグリーンピース枝豆そら豆ピーナッツグリーンピース(生) 落花生(ピーナッツ)

豆類のレシピを見る

旬の食材

なすしらす干し栗たちうおピーマンかつおさんまズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

おにぎり弁当ポテトサラダ豚しゃぶ・冷しゃぶきゅうりの酢の物お好み焼きフレンチトーストハンバーグハヤシライス

料理カテゴリをもっと見る

注目＃Keywords

なすかぼちゃさつまいもじゃがいもオクラピーマンとりむね肉みょうがキャベツもやしさんまとりもも肉強力粉豚こま切れ肉

条件を細かく指定する

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35599品をご紹介！

レタスクラブ最新号

栄養のプロが厳選！夏の疲労回復レシピ

暑さでへとへとな私たちを助けてくれる「夏の疲労回復ごはん」特集！
夏バテや冷え、胃腸トラブル、睡眠不足など、この時期ならではのお悩みを改善すべく、豚肉やとり肉、豆腐、ねばねば野菜…などの食材を組み合わせたレシピをたくさんご紹介しています。
その他、美容皮膚科医が監修した「食べるシミケア」レシピや、マニアック料理家・東山広樹さんと行く「業スーツアー」、「本当に役立つ防災グッズ」企画野々村友紀子さんに聞く「40～50代をご機嫌に生きる秘訣」など、読み応えバッチリな特集が盛りだくさん。
別冊付録として、薬膳の観点から体の不調を改善する「からだ整えスープ」ブック付き！　夏バテ解消企画満載の1冊となっています！

レタスクラブ最新号詳細