レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「さばソテー トマトソースがけ」の献立

主菜 さばソテー トマトソースがけ
副菜 にんじんのチーズサラダ
汁もの 白菜とコーンのスープ

3品分の下ごしらえをし、まずサラダを作ります。メインを焼きながら、スープを煮て3品完成。

献立の材料（2人分）

主菜 さばソテー トマトソースがけ
  • さば(半身) 2枚(約350g)
  • ミニトマト 14個
  • おろしにんにく 1/2片分(小さじ1/2弱)
  • 酒 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • オリーブ油、小麦粉、塩
副菜 にんじんのチーズサラダ
汁もの 白菜とコーンのスープ
主菜 副菜 汁もの
さばソテー トマトソースがけ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

さばソテー トマトソースがけの作り方

  • 1 さばは塩小さじ1/2を両面にふり、冷蔵室で約10分おく。水けを拭いて長さを半分に切り、粗びき黒こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。ミニトマトは縦半分に切る。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ入れ、約4分焼く。上下を返して端に寄せ、フライパンの油を拭き取る。
  • 3 オリーブ油大さじ1を入れ、ミニトマト、おろしにんにく1/2片分(小さじ1/2弱)を加え、トマトを軽く潰しながら約2分炒める。酒、水各大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、さばを器に盛り、フライパンに残ったトマトソースをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

魚介の炒め物 その他の献立ランキング

魚介の炒め物 その他の献立ランキングをもっと見る

豚しょうが焼き用肉を使った献立

豚しょうが焼き用肉の献立をもっと見る

きじまりゅうたさんの献立

きじまりゅうた

きじまりゅうた

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

きじまりゅうたさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ オムライス（プレーン、アレンジ） 味噌汁 中華丼 クリームシチュー 豚の生姜焼き フレンチトースト 麻婆豆腐

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細