「豚しゃぶとキャベツのマスタードマリネ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚しゃぶとキャベツのマスタードマリネ
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 200g
- キャベツ 200g
- トマト 大1個(約200g)
- オリーブ油、粒マスタード、酢、酒 各大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
副菜
かぼちゃとベーコンのフリット
- ベーコン 3枚
- かぼちゃ 100g
- ピーマン 1個
- 小麦粉、片栗粉、マヨネーズ 各大さじ2
- 塩 適量
- 揚げ油
主菜
副菜
豚しゃぶとキャベツのマスタードマリネの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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