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「あさりのスープパスタ」の献立

あさりのスープパスタ

まずはスープパスタから作り始めましょう。煮る間にサブのしらすあえを作ればOK

主菜：
パスタ・グラタン > パスタ・グラタン　非表示 > スープパスタ
主な食材：
あさり(砂抜き)、 玉ねぎ、 トマト、 おろしにんにく、 スパゲッティ
ジャンル： イタリアン
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 池田美希
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主食 あさりのスープパスタ
  • あさり(砂抜き) 250g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1個(約150g)
  • スパゲッティ(ゆで時間9分のもの) 160g
  • オリーブ油 大さじ2
  • おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
  • 酒、ナンプラー(またはしょうゆ) 各大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
副菜 ピーマンとパプリカのしらすあえ
  • ピーマン 3個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • しらす干し 15g
  • 酢、しょうゆ、ごま油 各小さじ1
主食 副菜
使い方ガイド
あさりのスープパスタ
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あさりのスープパスタの作り方

  • 1 新玉ねぎは縦薄切りにし、トマトは1cm角に切る。あさり(砂抜き)は殻と殻をこすりながら水洗いし、水けをきる。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、新玉ねぎ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。あさり、トマトを加え、さっと炒める。
  • 3 酒、ナンプラー(またはしょうゆ)各大さじ1、塩小さじ1/4、水2と1/2カップを加え、煮立ったらスパゲッティを加えて混ぜる。ふたをし、弱火で約9分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

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