「蒸し大豆入り青のりナゲット」の献立

「蒸し大豆入り青のりナゲット」の献立

シチューから着手して、煮始めたらメインにとりかかりましょう。

献立の材料(2人分)

主菜 蒸し大豆入り青のりナゲット
汁もの かぼちゃのシチュー
主菜 汁もの

蒸し大豆入り青のりナゲットの作り方

  • 1 ポリ袋に蒸し大豆を入れ、袋の上から指で軽く潰す。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器に敷く。
  • 2 ボウルにひき肉、蒸し大豆、卵、小麦粉大さじ3、青のり大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、よく練り混ぜる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、2を大きめのスプーン2本で食べやすい大きさにまとめ、入れる。焼き色がつくまで約3分焼き、上下を返して弱火にし、約5分焼く。1の器にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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本田明子

本田明子

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。

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