夏から初秋が旬！ 「なす」を使った献立まとめ
煮る、焼く、揚げるどんな料理にも合う「なす」。紫色の皮はアントシアニンというポリフェノール類で、老化防止や発がん抑制に効果があると言われています。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「蒸し豚となすのポン酢がけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ほうれん草のバルサミコサラダ
または
焼きオクラのしょうがマヨ【by 伊藤朗子さん】
汁物
サニーレタスの洋風かき玉スープ
または
かぼちゃのポタージュ
566-589kcal(ごはん込み)
「ひき肉のバジル炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
レタスのにんじんドレサラダ
または
きゅうりのヨーグルトあえ
汁物
エリンギとぎんなんのスープ
または
しめじと長いものスープ
625-643kcal(ごはん込み)
「肉巻きなすの麻婆風」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
または
レタスとアボカドののりサラダ
汁物
チンゲン菜と干しえびのスープ
または
とうがんとミニトマトのしょうがスープ
563-597kcal(ごはん込み)
「なすと豚こまのみそ炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜と大根のサラダ
または
ゴーヤーのシャキシャキおひたし
汁物
みょうがとしいたけのすまし汁
または
もずくしょうが汁
560-608kcal(ごはん込み)
「とり肉となすのゆずこしょう炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
もずくトマト
または
えのきの梅肉あえ
汁物
オクラのたたき汁
または
ごぼうのスープ
597-628kcal(ごはん込み)
「まるごとなすと牛肉の和風煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
いんげんのごまおかかあえ
または
オクラとクリームチーズのおかかあえ
汁物
えのきとちぎり梅のお吸いもの
または
そうめんとみょうがのすまし汁
618-651kcal(ごはん込み)
「なすのはさみ揚げ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ごましそきゅうり
または
しいたけの梅おかかあえ
汁物
とうがんとえびのスープ
または
小松菜とちくわのお吸いもの
663-689kcal(ごはん込み)
-
1
「ジューシー袋バーグ」の献立
まず、袋バーグから作ります。ふたをして焼く間に、サラダを完成させましょう。
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2
「シュクメルリ風」の献立
メインのレンジ加熱中にスープを作ります。最後にレモンマヨ炒めをささっと炒めれば、3品献立の完成！
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3
「豚しゃぶの豆乳ポン酢だれがけ」の献立
おかか煮をレンジにかけたら、焼きびたしへ。おかか煮を仕上げて、最後にメインを作ります。
-
4
「長いもの豚肉包み焼き」の献立
メインから作り、焼きながらサブを仕上げます。最後にみそ汁を作ればＯＫ。
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5
「えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き」の献立
サラダの野菜を塩もみしたら煮びたしへ。煮る間にメインに着手し、手があいたらサラダを仕上げればOK。
今が旬！春に食べたい献立
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