ほくほく甘みがうれしい 「かぼちゃ」を使った献立まとめ
β-カロテン、ビタミンC、食物繊維などの嬉しい栄養を豊富に含む「かぼちゃ」。甘味を活かした料理を紹介します。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「根菜の黒酢酢豚風」の太らない献立
主菜
![根菜の黒酢酢豚風](/i/R1/img/dish/1/S20150910133002A_000.png?w=502)
副菜
![大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20181125012002A1_000.jpg?w=215)
or
![オクラのしょうがあえ](/i/R1/img/dish/1/S20090910153001A_000.png?w=215)
汁物
![ブロッコリーとのりのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180125026003A1_000.jpg?w=215)
or
![にらともやしの中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20120725147006A_000.png?w=215)
副菜
大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ
または
オクラのしょうがあえ
汁物
ブロッコリーとのりのスープ
または
にらともやしの中華スープ
619-641kcal(ごはん込み)
「かぼちゃと魚介のコロッケ」の太らない献立
主菜
![かぼちゃと魚介のコロッケ](/i/R1/img/dish/1/6287_0_0.jpg?w=502)
副菜
![まるごとトマトサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20120325019002A_000.png?w=215)
or
![アスパラサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20131025030002A_000.png?w=215)
汁物
![豆腐の冷たいスープ](/i/R1/img/dish/1/S20121130059003A_000.png?w=215)
or
![セロリとハムのスープ](/i/R1/img/dish/1/736_0_0.jpg?w=215)
副菜
まるごとトマトサラダ
または
アスパラサラダ
汁物
豆腐の冷たいスープ
または
セロリとハムのスープ
622-674kcal(ごはん込み)
「豚のしょうゆ麹漬け焼き」の太らない献立
主菜
![豚のしょうゆ麹漬け焼き](/i/R1/img/dish/1/S20120710034002A_000.png?w=502)
副菜
![ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130610137002A_000.png?w=215)
or
![もやしのピーナッツサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090225153004A_000.png?w=215)
汁物
![焼きなすのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20140725147001A_000.png?w=215)
or
![なめこのおろし汁](/i/R1/img/dish/1/970_0_0.jpg?w=215)
副菜
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
または
もやしのピーナッツサラダ
汁物
焼きなすのみそ汁
または
なめこのおろし汁
658-672kcal(ごはん込み)
「牛肉とかぼちゃのにんにくしょうゆ煮」の太らない献立
主菜
![牛肉とかぼちゃのにんにくしょうゆ煮](/i/R1/img/dish/1/6973_0_0.jpg?w=502)
副菜
![蒸しなすの梅じょうゆ](/i/R1/img/dish/1/S20060925026003A_000.png?w=215)
or
![きゅうりの黒酢ごまあえ【by コウケンテツさん】](/i/R1/img/dish/1/S20160610043005A_000.png?w=215)
汁物
![豆苗とかにかまのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20150225035003A_000.png?w=215)
or
![きのこたっぷりかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20111010161001A_000.png?w=215)
副菜
蒸しなすの梅じょうゆ
または
きゅうりの黒酢ごまあえ【by コウケンテツさん】
汁物
豆苗とかにかまのスープ
または
きのこたっぷりかきたま汁
565-602kcal(ごはん込み)
「手羽先とかぼちゃの甘酢だれ」の太らない献立
主菜
![手羽先とかぼちゃの甘酢だれ](/i/R1/img/dish/1/S20180625015001A1_000.jpg?w=502)
副菜
![大根のおかかマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/4943_0_0.jpg?w=215)
or
![水菜とりんごのサラダ](/i/R1/img/dish/1/4956_0_0.jpg?w=215)
汁物
![長いもとわかめのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20131210149006A_000.png?w=215)
or
![豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20151025033001A_000.png?w=215)
副菜
大根のおかかマヨあえ
または
水菜とりんごのサラダ
汁物
長いもとわかめのスープ
または
豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】
580-609kcal(ごはん込み)
「帆立とかぼちゃのクリーム煮」の太らない献立
主菜
![帆立とかぼちゃのクリーム煮](/i/R1/img/dish/1/3958_0_0.jpg?w=502)
副菜
![ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20130525014002A_000.png?w=215)
or
![セロリのパイナップルなます](/i/R1/img/dish/1/6360_0_0.jpg?w=215)
汁物
![いんげんとしめじのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20190625014001A1_000.jpg?w=215)
or
![にんじんのスープ](/i/R1/img/dish/1/1763_0_0.jpg?w=215)
副菜
ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
または
セロリのパイナップルなます
汁物
いんげんとしめじのスープ
または
にんじんのスープ
611-627kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
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3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
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4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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