「まるごと麻婆なす」の太らない献立

主菜
まるごと麻婆なす 169kcal
副菜
れんこんともやしのさっぱりあえ 123kcal
アボカドとトマトのマヨカレーあえ 116kcal
汁もの
けんちんスープ 125kcal
中華かき玉スープ 62kcal
合計
565-635kcal(ごはん込み)

とろけるなすと豚ひきのうまみがからみ合う!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 小林キユウ

献立の材料(2〜3人分)

主菜 まるごと麻婆なす
  • なす…5個
  • 豚ひき肉…100g
  • 麻婆だれ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油、ごま油
副菜 れんこんともやしのさっぱりあえ
  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油
副菜 アボカドとトマトのマヨカレーあえ
  • アボカド…1/2個
  • レモン汁…1/2個分
  • トマト…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  •  ・トマトケチャップ…小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/3
汁物 けんちんスープ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • にんじん…3cm
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…大さじ1
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
  • ・塩、こしょう
汁物 中華かき玉スープ
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
■「まるごと麻婆なす」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】まるごと麻婆なす
 なす…5個
 豚ひき肉…100g
 麻婆だれ
  ・おろししょうが…小さじ1
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・水…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1
 ・サラダ油、ごま油

■「まるごと麻婆なす」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】まるごと麻婆なす
 なす…5個
 豚ひき肉…100g
 麻婆だれ
  ・おろししょうが…小さじ1
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・水…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1
 ・サラダ油、ごま油

【副菜】れんこんともやしのさっぱりあえ
 れんこん…小1節(約120g)
 もやし…1/2袋
 レモン汁(または酢)…小さじ2
 ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

【副菜】アボカドとトマトのマヨカレーあえ
 アボカド…1/2個
 レモン汁…1/2個分
 トマト…1個
 合わせ調味料
  ・マヨネーズ…小さじ2
  ・トマトケチャップ…小さじ2
  ・カレー粉…小さじ1/3


【汁物】けんちんスープ
 もめん豆腐…1/2丁
 にんじん…3cm
 長ねぎ…1/2本
 ごま油…大さじ1
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
 ・塩、こしょう



【汁物】中華かき玉スープ
 卵…1個
 しょうが…少々
 青ねぎ…少々
 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

まるごと麻婆なす
の作り方

材料(2〜3人分)
  • なす…5個
  • 豚ひき肉…100g
  • 麻婆だれ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油、ごま油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

れんこんともやしのさっぱりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

アボカドとトマトのマヨカレーあえ
の作り方

材料(2人分)
  • アボカド…1/2個
  • レモン汁…1/2個分
  • トマト…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  •  ・トマトケチャップ…小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

けんちんスープ
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1/2丁
  • にんじん…3cm
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…大さじ1
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中華かき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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