「まるごと麻婆なす」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み565-635kcal
主菜
まるごと麻婆なす 169kcal
副菜
れんこんともやしのさっぱりあえ 123kcal
アボカドとトマトのマヨカレーあえ 116kcal
汁もの
けんちんスープ 125kcal
中華かき玉スープ 62kcal

とろけるなすと豚ひきのうまみがからみ合う!

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主菜まるごと麻婆なす

なす…5個

豚ひき肉…100g

麻婆だれ

 ・おろししょうが…小さじ1

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・水…1 1/2カップ

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…大さじ1/2

 ・水…大さじ1

・サラダ油、ごま油

副菜

れんこん…小1節(約120g)

もやし…1/2袋

レモン汁(または酢)…小さじ2

・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

アボカド…1/2個

レモン汁…1/2個分

トマト…1個

合わせ調味料

 ・マヨネーズ…小さじ2

 ・トマトケチャップ…小さじ2

 ・カレー粉…小さじ1/3

汁もの

もめん豆腐…1/2丁

にんじん…3cm

長ねぎ…1/2本

ごま油…大さじ1

水…2カップ

とりガラスープの素…小さじ1/2~2/3

・塩、こしょう

卵…1個

しょうが…少々

青ねぎ…少々

中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1~2

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)

・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

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■「まるごと麻婆なす」の太らない献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主菜】まるごと麻婆なす
 なす…5個
 豚ひき肉…100g
 麻婆だれ
  ・おろししょうが…小さじ1
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・水…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1
 ・サラダ油、ごま油

カロリー:ごはん込みkcal

まるごと麻婆なす
材料 (2~3人分)
  • なす…5個
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 豚ひき肉…100g
  •  ・水…1 1/2カップ
  • 麻婆だれ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・サラダ油、ごま油

    まるごと麻婆なすの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

れんこんともやしのさっぱりあえ アボカドとトマトのマヨカレーあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • れんこん…小1節(約120g)
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • もやし…1/2袋
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油
材料 (2人分)
  • アボカド…1/2個
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  • レモン汁…1/2個分
  •  ・トマトケチャップ…小さじ2
  • トマト…1個
  •  ・カレー粉…小さじ1/3
  • 合わせ調味料

    れんこんともやしのさっぱりあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    アボカドとトマトのマヨカレーあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

けんちんスープ 中華かき玉スープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 水…2カップ
  • にんじん…3cm
  • とりガラスープの素…小さじ1/2~2/3
  • 長ねぎ…1/2本
  • ・塩、こしょう
  • ごま油…大さじ1
材料 (2人分)
  • 卵…1個
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1~2
  • しょうが…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • 青ねぎ…少々
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

    けんちんスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    中華かき玉スープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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