元気を出したい日に 「エビ」を使った献立まとめ
日本ではお祝い事にも使われることの多い「エビ」。「ブラックタイガー」など養殖のものが多く流通しています。血圧やコレステロールを低下させ、栄養ドリンクにも使用されているタウリンが豊富に含まれています。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「えびのごまみそ炒め」の太らない献立
主菜
![えびのごまみそ炒め](/i/R1/img/dish/1/S20120625156002A_000.png?w=502)
副菜
![水菜とりんごのサラダ](/i/R1/img/dish/1/4956_0_0.jpg?w=215)
or
![トマトソースあえ](/i/R1/img/dish/1/6873_0_0.jpg?w=215)
汁物
![アスパラと麩のお吸いもの](/i/R1/img/dish/1/S20190325013002A1_000.jpg?w=215)
or
![わかめのしょうがスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180225030003A1_000.jpg?w=215)
副菜
水菜とりんごのサラダ
または
トマトソースあえ
汁物
アスパラと麩のお吸いもの
または
わかめのしょうがスープ
591-606kcal(ごはん込み)
「えび入り水餃子」の太らない献立
主菜
![えび入り水餃子](/i/R1/img/dish/1/1054_0_0.jpg?w=502)
副菜
![もやしのピーナッツサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090225153004A_000.png?w=215)
or
![ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130610137002A_000.png?w=215)
汁物
![ねぎとパプリカの中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20180425029003A1_000.jpg?w=215)
or
![とろろ昆布の中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525017002A_000.png?w=215)
副菜
もやしのピーナッツサラダ
または
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
汁物
ねぎとパプリカの中華スープ
または
とろろ昆布の中華スープ
579-624kcal(ごはん込み)
「ざくざくトマトのえびチリ」の太らない献立
主菜
![ざくざくトマトのえびチリ](/i/R1/img/dish/1/S20180725079001A_000.jpg?w=502)
副菜
![そら豆のしょうが煮](/i/R1/img/dish/1/S20150510135005A_000.png?w=215)
or
![かぼちゃサラダ【by 野口真紀さん】](/i/R1/img/dish/1/S20090710181001A_000.png?w=215)
汁物
![ブロッコリーとのりのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180125026003A1_000.jpg?w=215)
or
![キャベツと桜えびのピリ辛スープ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20150125143002A_000.png?w=215)
副菜
そら豆のしょうが煮
または
かぼちゃサラダ【by 野口真紀さん】
汁物
ブロッコリーとのりのスープ
または
キャベツと桜えびのピリ辛スープ【by 伊藤朗子さん】
586-652kcal(ごはん込み)
「えびとにらの卵炒め」の太らない献立
主菜
![えびとにらの卵炒め](/i/R1/img/dish/1/S20160325136001A_000.png?w=502)
副菜
![にんじんの甘酢サラダ](/i/R1/img/dish/1/S20120325014001A_000.png?w=215)
or
![大根とえのきの甘酢漬け](/i/R1/img/dish/1/2744_0_0.jpg?w=215)
汁物
![わかめと桜えびのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20170825032002A2_000.jpg?w=215)
or
![しいたけとミニトマトのスープ](/i/R1/img/dish/1/6640_0_0.jpg?w=215)
副菜
にんじんの甘酢サラダ
または
大根とえのきの甘酢漬け
汁物
わかめと桜えびのスープ
または
しいたけとミニトマトのスープ
574-599kcal(ごはん込み)
「えび入り豆腐のハンバーグ」の太らない献立
主菜
![えび入り豆腐のハンバーグ](/i/R1/img/dish/1/326_0_0.jpg?w=502)
副菜
![クレソン入り香りサラダ](/i/R1/img/dish/1/1177_0_0.jpg?w=215)
or
![トマトとパプリカのマヨポンあえ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20140525141005A_000.png?w=215)
汁物
![キャベツのしょうがスープ](/i/R1/img/dish/1/S20200325007003A1_000.jpg?w=215)
or
![れんこんすりおろし汁](/i/R1/img/dish/1/S20121110153005A_000.png?w=215)
副菜
クレソン入り香りサラダ
または
トマトとパプリカのマヨポンあえ【by 伊藤朗子さん】
汁物
キャベツのしょうがスープ
または
れんこんすりおろし汁
602-618kcal(ごはん込み)
「えびマヨ風フリッター」の太らない献立
主菜
![えびマヨ風フリッター](/i/R1/img/dish/1/S200801225024003A_000.png?w=502)
副菜
![オクラもずく](/i/R1/img/dish/1/5124_0_0.jpg?w=215)
or
![えのきとセロリのサラダ](/i/R1/img/dish/1/5136_0_0.jpg?w=215)
汁物
![レタスとしめじのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20190425022003A1_000.jpg?w=215)
or
![彩り野菜のジンジャースープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525014003A_000.png?w=215)
副菜
オクラもずく
または
えのきとセロリのサラダ
汁物
レタスとしめじのコンソメスープ
または
彩り野菜のジンジャースープ
613-644kcal(ごはん込み)
「じゃがいもとえびの塩炒め」の太らない献立
主菜
![じゃがいもとえびの塩炒め](/i/R1/img/dish/1/6418_0_0.jpg?w=502)
副菜
![レタスとアボカドののりサラダ](/i/R1/img/dish/1/6008_0_0.jpg?w=215)
or
![れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ](/i/R1/img/dish/1/S20121025161006A_000.png?w=215)
汁物
![スナップえんどうのかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20180425031003A1_000.jpg?w=215)
or
![くずし豆腐と貝割れのとろみ汁](/i/R1/img/dish/1/S20141125143001A_000.png?w=215)
副菜
レタスとアボカドののりサラダ
または
れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
汁物
スナップえんどうのかきたま汁
または
くずし豆腐と貝割れのとろみ汁
581-636kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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