「えび入り水餃子【by 中島有香さん】」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
主菜
- とりひき肉 120g
- えび(ブラックタイガー) 大4尾(60g)
- にら 1/4わ
- しょうが 1かけ
- 餃子の皮 12枚
- たれ(めんつゆ[市販品をつけつゆ用に薄めたもの]1/4カップ、ごま油小さじ1、酢小さじ2)
- ・塩、しょうゆ
主菜
副菜
汁もの
えび入り水餃子【by 中島有香さん】の作り方
- 1 えびは殻と背わたを取り、粗みじんに切る。にらはみじん切りにする。しょうがはきれいに洗って薄切りにする。たれの材料は混ぜ合わせておく。
- 2 ボウルにひき肉、1のえび、にら、しょうゆ小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。具を12等分して餃子の皮にのせ、皮のまわりに水をぬり、最初に両端を合わせてふたつまみ分はりつける。左右の端を中央に寄せて、四角形になるようにはり合わせる。
- 3 鍋にたっぷりの水と1のしょうが、塩少々を入れて火にかけ、沸騰したら2の餃子を入れて3〜4分ゆでる。湯をきって皿に盛り、たれをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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