「豚のしょうゆ麹漬け焼き」の太らない献立

主菜
豚のしょうゆ麹漬け焼き 368kcal
副菜
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ 54kcal
もやしのピーナッツサラダ 57kcal
汁もの
焼きなすのみそ汁 29kcal
なめこのおろし汁 18kcal
合計
658-672kcal(ごはん込み)

肉がやわらか、玉ねぎの甘みと合う!

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 豚のしょうゆ麹漬け焼き
副菜 ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
  • ピーマン…3個
  • セロリ…1/3本
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
  • ・マヨネーズ
副菜 もやしのピーナッツサラダ
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁…小さじ1
  • パセリのみじん切り…少々
  • ピーナッツ…8粒
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
汁物 焼きなすのみそ汁
汁物 なめこのおろし汁
  • なめこ…1/2袋
  • 大根…100g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、塩
■「豚のしょうゆ麹漬け焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】豚のしょうゆ麹漬け焼き
 しょうゆ麹…大さじ2 1/2(材料は約450ml分)
  ・米麹(乾燥)…200g
  ・しょうゆ…1カップ
 豚しょうが焼き用肉…180g
 かぼちゃ…1/15個(約100g)
 玉ねぎ…1/2個
 おろししょうが…1かけ分
 ・酒、サラダ油

■「豚のしょうゆ麹漬け焼き」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】豚のしょうゆ麹漬け焼き
 しょうゆ麹…大さじ2 1/2(材料は約450ml分)
  ・米麹(乾燥)…200g
  ・しょうゆ…1カップ
 豚しょうが焼き用肉…180g
 かぼちゃ…1/15個(約100g)
 玉ねぎ…1/2個
 おろししょうが…1かけ分
 ・酒、サラダ油

【副菜】ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
 ピーマン…3個
 セロリ…1/3本
 しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
 ・マヨネーズ

【副菜】もやしのピーナッツサラダ
 もやし…1/2袋
 レモン汁…小さじ1
 パセリのみじん切り…少々
 ピーナッツ…8粒
 ・塩、オリーブ油、こしょう


【汁物】焼きなすのみそ汁
 なす…1個
 みょうが…1個
 だし汁…1カップ
 ・サラダ油、みそ



【汁物】なめこのおろし汁
 なめこ…1/2袋
 大根…100g
 だし汁…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
 長ねぎの小口切り…5cm分
 ・酒、しょうゆ、塩

豚のしょうゆ麹漬け焼き
の作り方

材料(2人分)
  • しょうゆ麹…大さじ2 1/2(材料は約450ml分)
  •  ・米麹(乾燥)…200g
  •  ・しょうゆ…1カップ
  • 豚しょうが焼き用肉…180g
  • かぼちゃ…1/15個(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • おろししょうが…1かけ分
  • ・酒、サラダ油

※副菜を選んでください。

ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…3個
  • セロリ…1/3本
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
  • ・マヨネーズ

もやしのピーナッツサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁…小さじ1
  • パセリのみじん切り…少々
  • ピーナッツ…8粒
  • ・塩、オリーブ油、こしょう

※汁ものを選んでください。

焼きなすのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • なす…1個
  • みょうが…1個
  • だし汁…1カップ
  • ・サラダ油、みそ

なめこのおろし汁
の作り方

材料(2人分)
  • なめこ…1/2袋
  • 大根…100g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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