「肉巻きなすの麻婆風」の太らない献立

主菜
肉巻きなすの麻婆風 233kcal
副菜
れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ 116kcal
レタスとアボカドののりサラダ 89kcal
汁もの
チンゲン菜と干しえびのスープ 23kcal
とうがんとミニトマトのしょうがスープ 30kcal
合計
563-597kcal(ごはん込み)

麻婆風のピリ辛たれでご飯がすすむ! なすでボリュームたっぷり肉巻きの簡単レシピ

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 肉巻きなすの麻婆風
  • 豚ももしゃぶしゃぶ用肉…8枚(約160g)
  • 長いも…4cm(約80g)
  • なす…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…少々
  • ・塩、こしょう、ごま油、粗びき黒こしょう
副菜 れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
  • れんこん…150g
  • 水菜…1わ
  • ゆずこしょう…少々
  • ・酢、マヨネーズ、塩
副菜 レタスとアボカドののりサラダ
  • レタス…3〜4枚
  • アボカド…1/2個
  • 焼きのり…適宜
  • ドレッシング(ごま油小さじ2、わさび小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、レモン汁[または酢]小さじ1)
汁物 チンゲン菜と干しえびのスープ
  • チンゲン菜…1株
  • 干しえび…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・こしょう、酒、塩
汁物 とうがんとミニトマトのしょうがスープ
  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6〜8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ
■「肉巻きなすの麻婆風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】肉巻きなすの麻婆風
 豚ももしゃぶしゃぶ用肉…8枚(約160g)
 長いも…4cm(約80g)
 なす…2個
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・豆板醤(トウバンジャン)…少々
 ・塩、こしょう、ごま油、粗びき黒こしょう

■「肉巻きなすの麻婆風」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】肉巻きなすの麻婆風
 豚ももしゃぶしゃぶ用肉…8枚(約160g)
 長いも…4cm(約80g)
 なす…2個
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・豆板醤(トウバンジャン)…少々
 ・塩、こしょう、ごま油、粗びき黒こしょう

【副菜】れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
 れんこん…150g
 水菜…1わ
 ゆずこしょう…少々
 ・酢、マヨネーズ、塩

【副菜】レタスとアボカドののりサラダ
 レタス…3〜4枚
 アボカド…1/2個
 焼きのり…適宜
 ドレッシング(ごま油小さじ2、わさび小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、レモン汁[または酢]小さじ1)


【汁物】チンゲン菜と干しえびのスープ
 チンゲン菜…1株
 干しえび…大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・こしょう、酒、塩



【汁物】とうがんとミニトマトのしょうがスープ
 とうがん…100g
 ミニトマト…6〜8個
 オクラ…2本
 しょうがのせん切り…1片分
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

肉巻きなすの麻婆風
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ももしゃぶしゃぶ用肉…8枚(約160g)
  • 長いも…4cm(約80g)
  • なす…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…少々
  • ・塩、こしょう、ごま油、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…150g
  • 水菜…1わ
  • ゆずこしょう…少々
  • ・酢、マヨネーズ、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レタスとアボカドののりサラダ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • レタス…3〜4枚
  • アボカド…1/2個
  • 焼きのり…適宜
  • ドレッシング(ごま油小さじ2、わさび小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、レモン汁[または酢]小さじ1)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

チンゲン菜と干しえびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…1株
  • 干しえび…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・こしょう、酒、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とうがんとミニトマトのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6〜8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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