「まいたけと牛肉の赤ワイン煮」の太らない献立

主菜
まいたけと牛肉の赤ワイン煮 327kcal
副菜
ブロッコリーの酢のもの 26kcal
三つ葉と桜えびのサラダ 11kcal
汁もの
はるさめとレタスのジンジャースープ 45kcal
卵とピーマンのスープ 42kcal
合計
598-616kcal(ごはん込み)

洋食屋さん風の味わいがうれしい

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 富士晃

献立の材料(2人分)

主菜 まいたけと牛肉の赤ワイン煮
  • まいたけ…1パック(150g)
  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1個(200g)
  • ホールトマト缶…1/2缶(200g)
  • ドミグラスソース(缶詰)…100g
  • にんにく…1/2片
  • ローリエ…1枚
  • あればタイム…3枝
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • 赤ワイン…120ml
  • ・塩、こしょう、バター
副菜 ブロッコリーの酢のもの
副菜 三つ葉と桜えびのサラダ
  • 三つ葉…1束
  • 桜えび…5g
  • すだち…1/2個
  • ・塩、粗びき黒こしょう
汁物 はるさめとレタスのジンジャースープ
汁物 卵とピーマンのスープ
  • ピーマン…1個
  • 卵黄…1個分
  • 固形スープの素…1/2個
■「まいたけと牛肉の赤ワイン煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】まいたけと牛肉の赤ワイン煮
 まいたけ…1パック(150g)
 牛薄切り肉…150g
 玉ねぎ…1個(200g)
 ホールトマト缶…1/2缶(200g)
 ドミグラスソース(缶詰)…100g
 にんにく…1/2片
 ローリエ…1枚
 あればタイム…3枝
 小麦粉…大さじ1/2
 赤ワイン…120ml
 ・塩、こしょう、バター

■「まいたけと牛肉の赤ワイン煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】まいたけと牛肉の赤ワイン煮
 まいたけ…1パック(150g)
 牛薄切り肉…150g
 玉ねぎ…1個(200g)
 ホールトマト缶…1/2缶(200g)
 ドミグラスソース(缶詰)…100g
 にんにく…1/2片
 ローリエ…1枚
 あればタイム…3枝
 小麦粉…大さじ1/2
 赤ワイン…120ml
 ・塩、こしょう、バター

【副菜】ブロッコリーの酢のもの
 ブロッコリー…1/2個
 削りがつお…適宜
 ・砂糖、酢

【副菜】三つ葉と桜えびのサラダ
 三つ葉…1束
 桜えび…5g
 すだち…1/2個
 ・塩、粗びき黒こしょう


【汁物】はるさめとレタスのジンジャースープ
 レタス…4枚
 しょうがのせん切り…1かけ分
 緑豆はるさめ…20g
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・水…2カップ
 ・しょうゆ



【汁物】卵とピーマンのスープ
 ピーマン…1個
 卵黄…1個分
 固形スープの素…1/2個

まいたけと牛肉の赤ワイン煮
の作り方

材料(2人分)
  • まいたけ…1パック(150g)
  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1個(200g)
  • ホールトマト缶…1/2缶(200g)
  • ドミグラスソース(缶詰)…100g
  • にんにく…1/2片
  • ローリエ…1枚
  • あればタイム…3枝
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • 赤ワイン…120ml
  • ・塩、こしょう、バター

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ブロッコリーの酢のもの
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 削りがつお…適宜
  • ・砂糖、酢

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

三つ葉と桜えびのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 三つ葉…1束
  • 桜えび…5g
  • すだち…1/2個
  • ・塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

はるさめとレタスのジンジャースープ
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…4枚
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 緑豆はるさめ…20g
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…2カップ
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

卵とピーマンのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…1個
  • 卵黄…1個分
  • 固形スープの素…1/2個

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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