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「えびと豆腐とそら豆の中華炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびと豆腐とそら豆の中華炒め

  • 副菜

    わかめの中華サラダ
    たたききゅうりの薬味あえ

  • 汁もの

    にらともやしの中華スープ
    トマトとセロリのスープ

  • 主菜

    えびと豆腐とそら豆の中華炒め

    346kcal

合計

564kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 えびと豆腐とそら豆の中華炒め
  • えび（ブラックタイガー） ８尾
  • もめん豆腐 １丁（300g）
  • そら豆（正味） 150g
  • 長ねぎ ５cm
  • しょうが 1/2かけ
  • にんにく 1/2片
  • 中華ブイヨン 1/2カップ
  • サラダ油 小さじ２
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 小さじ２
  • 　・水 大さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１/3
  • ・塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
えびと豆腐とそら豆の中華炒め
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えびと豆腐とそら豆の中華炒めの作り方

  • 1 豆腐は水をきって厚さを半分に切り、４〜６等分にする。えびは尾を残して殻をむき、背わたを取る。そら豆は塩少々を加えた熱湯で軽くゆでて薄皮をむく。ねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。中華ブイヨン、酒、砂糖、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせておく。
  • 2 フライパンにサラダ油を熱してねぎ、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たらえび、そら豆、豆腐を順に加えて炒める。
  • 3 １で合わせた調味料を加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れて火を止め、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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