「ベビーリーフとかつおのエスニックサラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ベビーリーフとかつおのエスニックサラダ
  • 副菜

    そら豆の香味炒め
    豆苗と卵のさっと炒め
  • 汁もの

    なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】
    チンゲン菜ともやしのスープ
  • 主菜

    ベビーリーフとかつおのエスニックサラダ

    206kcal

合計

206kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 重野佐和子
撮影: 富士晃

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • ベビーリーフ 1パック
  • かつお(刺し身用) 1さく
  • たれ(玉ねぎのみじん切り大さじ2、にらのみじん切り大さじ2、青じそのみじん切り大さじ1、おろしにんにく1/2片分、赤とうがらしのみじん切り1/2本分、ナンプラー、水各大さじ1、レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1)
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの

ベビーリーフとかつおのエスニックサラダの作り方

  • 1 ベビーリーフは氷水に放してパリッとさせ、ざるに上げて水けをしっかりときる。
  • 2 たれの材料を混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンに油をうすくひいて熱し、強火でかつおを焼く。一面ずつ焼き色をつけ、全体についたらすぐ氷水にとって冷やす。ペーパータオルで水けをふき、2cm厚さに切る。
  • 4 1のベビーリーフを器に敷いて3のかつおを盛り、2のたれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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