「鮭のピカタ トマトみそだれ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

鮭のピカタ トマトみそだれ
  • 副菜

    セロリのマヨあえ
    切り干し大根のサラダ
  • 汁もの

    にんじんのレモンスープ
    モロヘイヤとコーンのスープ
  • 主菜

    鮭のピカタ トマトみそだれ

    263kcal

合計

263kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 秋元薫
撮影: 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 生鮭 2切れ
  • 溶き卵 1/2個分
  • トマト 1個
  • サラダ菜 6枚
  • みそだれ
  •  ・オリーブ油 大さじ1
  •  ・みそ 大さじ1/2
  •  ・砂糖 小さじ1
  •  ・しょうゆ 小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの

鮭のピカタ トマトみそだれの作り方

  • 1 トマトは1.5cm角に切る。鮭は皮と骨を除き、ラップではさんでめん棒などで5mm厚さにたたいてのばし、半分に切る。塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

    鮭はめん棒で全体を均等にたたき、のばす。溶き卵がからみやすく、火の通りもよくなる。
  • 2 フライパンに油少々を熱し、1の鮭を溶き卵にからめて並べ入れる。途中上下を返し、両面にうすく焼き色がつくまで3〜4分焼き、取り出して器に盛る。
  • 3 フライパンをきれいにし、1のトマト、みそだれの材料を混ぜ合わせて入れる。火にかけ、トマトを軽くつぶして水分を出しながら混ぜる。とろみがついたら火を止めて2にかけ、サラダ菜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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