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「魚のあっさり煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

魚のあっさり煮

  • 副菜

    ピーマンのすりごまあえ
    長いものバターコーン炒め

  • 汁もの

    クレソンとあさりのスープ
    菜の花のすまし汁

  • 主菜

    魚のあっさり煮

    241kcal

合計

241kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 白根正治

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 金目鯛(または好みの白身魚) ２切れ
  • 新ごぼう 小１本
  • しょうがの薄切り ４〜５枚
  • おろししょうが 少々
  • 生わかめ 50g
  • ・酒、みりん、塩、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの
魚のあっさり煮
このレシピの個別の材料を見る

魚のあっさり煮の作り方

  • 1 金目鯛は皮目に切り目を十字に入れ、熱湯を回しかける。ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、わかめは一口大に切る。
  • 2 フライパンに水１　1/2カップ、酒大さじ３、みりん大さじ１、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ２、しょうがの薄切りを入れて強火にかける。煮立ったら金目鯛を入れる。再び煮立ったらごぼうを入れて中火にし、オーブン用ペーパーで落としぶたをする。７〜８分煮たら、わかめを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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