「もやしの照り焼きつくね」の太らない献立

Name: 「もやしの照り焼きつくね」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: もやし…１袋(約250g); とりひき肉…180g; 溶き卵…1/2個分; 卵黄…１個分; 青じそ４〜５枚; たれ; ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ１; ・砂糖…大さじ1/2; ・パン粉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、七味とうがらし; きゅうり…２本; トマト…１個; みょうが…１個; ・ごま油、しょうゆ、酢; 豆苗…1/2袋; ごぼう…20cm; マヨだれ; ・マヨネーズ…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ1/3; ・七味とうがらし…小さじ1/4; 糸三つ葉…1/2束; だし汁…１1/2カップ; ・塩、酒、しょうゆ; 梅干し…大１個; とろろ昆布…６g; ・しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

もやしの照り焼きつくね

297kcal
副菜

たたききゅうりとトマトのサラダ

86kcal
副菜

豆苗とごぼうのマヨあえ

69kcal
汁もの

三つ葉のお吸いもの

7kcal
汁もの

梅とろろ昆布汁

6kcal

合計

297kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：市瀬悦子

撮影：澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜主菜

もやし１袋(約250g)
とりひき肉 180g
溶き卵 1/2個分
卵黄１個分
青じそ４〜５枚
たれ
　・しょうゆ、酒、みりん各大さじ１
　・砂糖大さじ1/2
・パン粉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、七味とうがらし

主菜副菜汁もの

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もやしの照り焼きつくねの作り方

1 ボウルにひき肉、溶き卵、パン粉大さじ４　1/2、塩、こしょう各少々を入れて練り混ぜる。
2 もやしに小麦粉大さじ１をふり、軽く混ぜて１に加える。つかんでもやしを折りながら混ぜ合わせる。手に水をつけ、６等分にし、縦７×横６cm程度の小判形に成形する。
3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、２を並べる。２〜３分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、ふたをして５〜６分蒸し焼きにする。
4 フライパンに余分な脂をペーパータオルで拭き、たれを加える。強火にし、約１分、煮立たせながら照りよくからめる。
5 器に盛り、フライパンに残ったたれをかけて、七味少々をふる。しそを盛り合わせ、卵黄を器に入れて添える。