「コンビーフ入りスペインオムレツ」の太らない献立

Name: 「コンビーフ入りスペインオムレツ」の太らない献立
Yield: ２人分

使い方ガイド

主菜

コンビーフ入りスペインオムレツ

副菜

ミニトマトのホットレモンマリネ

シンプルサラダ

汁もの

キャベツ入りコーンスープ

れんこんとにんじんスープ

カロリー: ごはん込み577-625kcal

主菜: コンビーフ入りスペインオムレツ 321kcal

副菜: ミニトマトのホットレモンマリネ 42kcal; シンプルサラダ 13kcal

汁もの: キャベツ入りコーンスープ 44kcal; れんこんとにんじんスープ 25kcal

焦がしじょうゆでこうばしく仕上げる

献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜コンビーフ入りスペインオムレツ

コンビーフ…2/3缶(約60g)

卵…３個

玉ねぎ…1/2個

ブロッコリー…1/3個

・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

副菜

ミニトマト…10個

レモンの薄い輪切り…１枚

シロップ

　・はちみつ…小さじ１　1/2

　・水…小さじ1/2

レタス…２枚

トマト…1/2個

汁もの

キャベツ…１枚

スープ

　・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g)

　・塩…小さじ1/4弱

　・湯…１カップ

・粗びき黒こしょう

れんこん…50g(1/4節)

にんじん…1/4本

固形スープの素…1/2個

・こしょう、塩、酢

■「コンビーフ入りスペインオムレツ」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】コンビーフ入りスペインオムレツ
　コンビーフ…2/3缶(約60g)
　卵…３個
　玉ねぎ…1/2個
　ブロッコリー…1/3個
　・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

カロリー：ごはん込みkcal

コンビーフ入りスペインオムレツ

使い方ガイド

材料（２人分）

コンビーフ…2/3缶(約60g)
ブロッコリー…1/3個
卵…３個
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
玉ねぎ…1/2個

コンビーフ入りスペインオムレツの作り方

玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、５～６mm幅に切る。
直径18cm程度のフライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れてさっと炒め、ブロッコリー、水大さじ１を加えてふたをし、２～３分蒸す。塩、こしょう各少々をふり、コンビーフをちぎって加え、ざっと混ぜ合わせる。いったん取り出し、粗熱をとる。

コンビーフを加えたらさっと混ぜ合わせていったん取り出し、コンビーフの存在感を残す。
大きめのボウルに卵を溶きほぐし、塩少々、２を加えて混ぜる。フライパンをきれいにし、油大さじ１　1/2を熱し、卵液を流し入れる。全体を混ぜて半熟状になったら皿などをかぶせて裏返し、再びフライパンに戻す。弱めの中火にしてさらに２～３分焼き、中まで火が通ったら、鍋肌からしょうゆ小さじ１を回し入れ、すぐに火を止める。再度裏返して器に盛り、４等分に切る。