「コンビーフ入りスペインオムレツ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
コンビーフ入りスペインオムレツの作り方
- 1 玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、５〜６mm幅に切る。
- 2 直径18cm程度のフライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れてさっと炒め、ブロッコリー、水大さじ１を加えてふたをし、２〜３分蒸す。塩、こしょう各少々をふり、コンビーフをちぎって加え、ざっと混ぜ合わせる。いったん取り出し、粗熱をとる。
- 3 大きめのボウルに卵を溶きほぐし、塩少々、２を加えて混ぜる。フライパンをきれいにし、油大さじ１ 1/2を熱し、卵液を流し入れる。全体を混ぜて半熟状になったら皿などをかぶせて裏返し、再びフライパンに戻す。弱めの中火にしてさらに２〜３分焼き、中まで火が通ったら、鍋肌からしょうゆ小さじ１を回し入れ、すぐに火を止める。再度裏返して器に盛り、４等分に切る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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