「えびとかぶのねぎ塩炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとかぶのねぎ塩炒め
  • 副菜

    クレソンとアボカドの和風サラダ
    大学じゃがいも【by 笠原将弘さん】
  • 汁もの

    白菜のミルクスープ
    切り干し大根とかぼちゃのスープ
  • 主菜

    えびとかぶのねぎ塩炒め

    144kcal

合計

144kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 伊藤晶子
撮影: 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • えび 8尾
  • 下味
  •  ・塩 少々
  •  ・酒 小さじ1
  •  ・片栗粉 小さじ2
  • かぶ(葉つき) 3個
  • ねぎ塩だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り 1/3本分
  •  ・にんにくのみじん切り 1/2片分
  •  ・塩 小さじ1/3
  •  ・砂糖、こしょう 各少々
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの

えびとかぶのねぎ塩炒めの作り方

  • 1 ねぎ塩だれは混ぜ合わせて約10分おく。えびは殻と尾をむき、厚みを半分に切って背わたを除く。ペーパータオルで水けを拭き、下味の塩、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。かぶは葉と切り分け、皮つきのまま縦1cm厚さに切り、葉は3cm長さに切る。
  • 2 フライパンにごま油小さじ1を熱してえびを炒め、色が変わったらいったん取り出す。続けてごま油小さじ1を足して熱し、かぶを入れて炒める。
  • 3 かぶに火が通ったらえびを戻し入れ、かぶの葉、1のねぎ塩だれを加えて全体に味がなじむまで炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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