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「しらたきミートソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

しらたきミートソース

  • 副菜

    ハニーかぼちゃサラダ
    マスタードコールスロー

  • 汁もの

    にんじんのスープ
    ブロッコリーのポタージュ

  • 主菜

    しらたきミートソース

    347kcal

合計

565kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 しらたきミートソース
  • 合いびき肉 250g
  • ゆでたけのこ 100g
  • えのきたけ 大１袋(約200g)
  • しらたき 300g
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ３
  • パセリのみじん切り 少々
  • 合わせ調味料
  • 　・赤ワイン 大さじ４
  • 　・トマトピュレ、水 各大さじ３
  • 　・しょうゆ 大さじ１
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • ・塩、オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
しらたきミートソース
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しらたきミートソースの作り方

  • 1 たけのこはたっぷりの熱湯に入れ、煮立ったらざるにあけて水けをきり、７〜８mm角に切る。えのきたけは長さを半分に切り、しらたきは食べやすい長さに切る。

    しらたきだけでなく、えのきたけを加えて麺代わりにすることで、食べたときにミートソースとのなじみがよくなる。
  • 2 鍋に湯を沸かし、塩小さじ1/4を加える。しらたき、えのきたけを加え、再び煮立ったらざるにあける。
  • 3 フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ったらひき肉を加え、強めの中火で肉の色が変わるまで２〜３分炒める。たけのこ、合わせ調味料を加えて混ぜ、さらに２〜３分煮る。
  • 4 ２を器に盛って３をかけ、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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