「チキンソテーミニトマトソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ミニトマト 100g(約８個)
- とりもも肉 大１枚
- にんにくのみじん切り 1/2片分
- 玉ねぎのみじん切り 1/8個分
- ローリエ １枚
- 白ワイン 大さじ１ 2/3
- ピザ用チーズ 1/4カップ
- 粗びき黒こしょう 少々
- ・オリーブ油、塩、こしょう
主菜
副菜
汁もの
チキンソテーミニトマトソースの作り方
- 1 とり肉は余分な脂を取り、２等分する。ミニトマトはへたを取って横半分に切る。
- 2 フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、とり肉を皮目から焼き、両面が焼けたら取り出す。
- 3 フライパンをふいてオリーブ油大さじ1/2とにんにく、玉ねぎ、ローリエを入れてよく炒め、玉ねぎが透き通ったらミニトマトを加え、塩、こしょう各少々をふってさらに炒める。
- 4 トマトがやわらかくなったらとり肉を戻し入れ、白ワインを注いで約５分煮る。仕上げにチーズを入れ、チーズが溶けるまでふたをして１分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、粗びきこしょうをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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