「金目鯛の野菜たっぷり煮つけ」の太らない献立

主菜
金目鯛の野菜たっぷり煮つけ 184kcal
副菜
ゆずねぎマリネ 98kcal
切り干し大根のごま酢あえ 100kcal
汁もの
根菜汁 134kcal
しょうがみそ汁 78kcal
合計
578-636kcal(ごはん込み)

くたくたに煮えたキャベツとピーマンつきの、欲張りおかず

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 金目鯛の野菜たっぷり煮つけ
  • 金目鯛(切り身)…2切れ
  • キャベツ…4枚
  • ピーマン…2個
  • だし昆布(10cm)…2枚
  • しょうがの薄切り…3枚
  • ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
副菜 ゆずねぎマリネ
  • 長ねぎ…2本
  • マリネ液
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・砂糖…少々
  • ・オリーブ油
副菜 切り干し大根のごま酢あえ
  • 切り干し大根…20g
  • きゅうり…1本
  • ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
  • ・塩
汁物 根菜汁
汁物 しょうがみそ汁
  • かぼちゃ…1/10個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • おろししょうが…1かけ分
■「金目鯛の野菜たっぷり煮つけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】金目鯛の野菜たっぷり煮つけ
 金目鯛(切り身)…2切れ
 キャベツ…4枚
 ピーマン…2個
 だし昆布(10cm)…2枚
 しょうがの薄切り…3枚
 ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん

■「金目鯛の野菜たっぷり煮つけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】金目鯛の野菜たっぷり煮つけ
 金目鯛(切り身)…2切れ
 キャベツ…4枚
 ピーマン…2個
 だし昆布(10cm)…2枚
 しょうがの薄切り…3枚
 ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん

【副菜】ゆずねぎマリネ
 長ねぎ…2本
 マリネ液
  ・ゆずこしょう…小さじ1/2
  ・酢…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1
  ・砂糖…少々
 ・オリーブ油

【副菜】切り干し大根のごま酢あえ
 切り干し大根…20g
 きゅうり…1本
 ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
 ・塩


【汁物】根菜汁
 さつまいも、にんじん…各小1/2本
 れんこん…1/2節
 だし汁…2 1/2カップ
 ・みそ



【汁物】しょうがみそ汁
 かぼちゃ…1/10個
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1
 万能ねぎの小口切り…適宜
 おろししょうが…1かけ分

金目鯛の野菜たっぷり煮つけ
の作り方

材料(2人分)
  • 金目鯛(切り身)…2切れ
  • キャベツ…4枚
  • ピーマン…2個
  • だし昆布(10cm)…2枚
  • しょうがの薄切り…3枚
  • ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん

※副菜を選んでください。

ゆずねぎマリネ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 長ねぎ…2本
  • マリネ液
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・砂糖…少々
  • ・オリーブ油

切り干し大根のごま酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…20g
  • きゅうり…1本
  • ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
  • ・塩

※汁ものを選んでください。

根菜汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも、にんじん…各小1/2本
  • れんこん…1/2節
  • だし汁…2 1/2カップ
  • ・みそ

しょうがみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…1/10個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • おろししょうが…1かけ分

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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