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「たっぷり野菜の牛肉巻き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

たっぷり野菜の牛肉巻き

  • 副菜

    れんこんの梅おかかあえ
    にら酢みそ

  • 汁もの

    ごぼうのスープ
    ねぎのすまし汁

  • 主菜

    たっぷり野菜の牛肉巻き

    361kcal

合計

361kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 石原洋子
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛もも薄切り肉 10枚(約150g)
  • 小松菜 1/2わ
  • にんじん 2/3本
  • もやし 1/2袋
  • 合わせ調味料
  • 　・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ１
  • 　・砂糖 小さじ１
  • ・サラダ油、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
たっぷり野菜の牛肉巻き
このレシピの作り方を見る
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たっぷり野菜の牛肉巻きの作り方

  • 1 小松菜は４〜５cm長さに切り、茎と葉に分ける。にんじんは６〜７cm長さのせん切りにする。もやしはひげ根を取る。牛肉を広げ、もやしとにんじんを等分してのせ、しっかり巻く。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、小松菜を茎、葉の順に加え、強めの中火で炒める。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
  • 3 フライパンをきれいにして、油大さじ1/2を熱し、１の牛肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き固まったら転がしながら６〜７分焼き、合わせ調味料を加え、汁けがほぼなくなるまでからめるように炒め煮にする。２に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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