「肉巻きズッキーニ」の太らない献立

主菜
肉巻きズッキーニ 347kcal
副菜
もやしのザワークラウト風 18kcal
カラーピーマンの焼きサラダ 76kcal
汁もの
モロヘイヤとコーンのスープ 32kcal
フレッシュトマトのスープ 40kcal
合計
615-681kcal(ごはん込み)

ヨーグルト入りの爽やかな風味のタルタルソースで

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 肉巻きズッキーニ
  • 牛ロース薄切り肉…150g
  • ズッキーニ…1本(約200g)
  • ヨーグルトタルタル
  •  ・ゆで卵…1個
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
副菜 もやしのザワークラウト風
  • もやし…1/2袋
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1〜2枚
  • ・酢、砂糖
副菜 カラーピーマンの焼きサラダ
汁物 モロヘイヤとコーンのスープ
  • モロヘイヤ…80g
  • ホールコーン缶…30g
  • とりガラスープの素…小さじ1弱
  • 酒…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
汁物 フレッシュトマトのスープ
  • トマト…1個
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・水…2カップ
  • ・トマトケチャップ、塩、こしょう、オリーブ油、粗びき黒こしょう
■「肉巻きズッキーニ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】肉巻きズッキーニ
 牛ロース薄切り肉…150g
 ズッキーニ…1本(約200g)
 ヨーグルトタルタル
  ・ゆで卵…1個
  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  ・オリーブ油…小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々
 ・塩、こしょう、オリーブ油

■「肉巻きズッキーニ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】肉巻きズッキーニ
 牛ロース薄切り肉…150g
 ズッキーニ…1本(約200g)
 ヨーグルトタルタル
  ・ゆで卵…1個
  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  ・オリーブ油…小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々
 ・塩、こしょう、オリーブ油

【副菜】もやしのザワークラウト風
 もやし…1/2袋
 固形スープの素…1個
 ローリエ…1〜2枚
 ・酢、砂糖

【副菜】カラーピーマンの焼きサラダ
 カラーピーマン(赤)…1個
 マッシュルーム…2個
 ・塩、酢、オリーブ油


【汁物】モロヘイヤとコーンのスープ
 モロヘイヤ…80g
 ホールコーン缶…30g
 とりガラスープの素…小さじ1弱
 酒…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々



【汁物】フレッシュトマトのスープ
 トマト…1個
 スープ
  ・顆粒スープの素…小さじ1
  ・水…2カップ
 ・トマトケチャップ、塩、こしょう、オリーブ油、粗びき黒こしょう

肉巻きズッキーニ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ロース薄切り肉…150g
  • ズッキーニ…1本(約200g)
  • ヨーグルトタルタル
  •  ・ゆで卵…1個
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

※副菜を選んでください。

もやしのザワークラウト風
の作り方

材料(2人分)
  • もやし…1/2袋
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1〜2枚
  • ・酢、砂糖

カラーピーマンの焼きサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • マッシュルーム…2個
  • ・塩、酢、オリーブ油

※汁ものを選んでください。

モロヘイヤとコーンのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • モロヘイヤ…80g
  • ホールコーン缶…30g
  • とりガラスープの素…小さじ1弱
  • 酒…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

フレッシュトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1個
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・水…2カップ
  • ・トマトケチャップ、塩、こしょう、オリーブ油、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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