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「ゴーヤーの肉詰め梅風味」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ゴーヤーの肉詰め梅風味

  • 副菜

    ところてんサラダ
    長いもとセロリのサラダ

  • 汁もの

    わかめのしょうがスープ
    とろろ昆布と削り節のお吸いもの

  • 主菜

    ゴーヤーの肉詰め梅風味

    287kcal

合計

505kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 ゴーヤーの肉詰め梅風味
  • とりひき肉 230g
  • ゴーヤー 1本
  • 梅肉あん
  • 　・梅干し 大2個
  • 　・みりん 小さじ2
  • 　・片栗粉 小さじ1/2
  • 　・水 70ml
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
ゴーヤーの肉詰め梅風味
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ゴーヤーの肉詰め梅風味の作り方

  • 1 ゴーヤーは縦半分に切って種を除き、わたは粗く刻む。ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々、ゴーヤーのわたを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、肉だねを作る。ゴーヤーの内側に片栗粉適量をふり、肉だねを詰める。
  • 2 梅肉あんを作る。梅干しは種を除いて粗くたたく。残りの梅肉あんの材料とともに小鍋に入れて弱火にかけ、とろみがつくまで約1分混ぜながら煮る。
  • 3 フライパンに油小さじ2を中火で熱し、１を肉だねの面を下にして入れ、３〜４分焼く。上下を返して水大さじ2を加え、弱火にしてふたをして約３分蒸し焼きにする。ふたを取って水分をとばし、火を止めて約5分おく。食べやすく切って器に盛り、梅肉あんをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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