「とり手羽と野菜のこっくり炒め煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- とり手羽先 ６本
- 赤とうがらし １本
- じゃがいも(あればメイクイーン) １個
- 大根 ４cm
- しょうがの薄切り １かけ分
- 合わせ調味料(だし汁1/2カップ、酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ１)
- ・サラダ油
主菜
副菜
汁もの
とり手羽と野菜のこっくり炒め煮の作り方
-
1
とうがらしは水につけてもどし、種を除いて２つに切る。手羽先は関節の部分を切り離す。じゃがいもは縦半分に切り、縦１cm幅に切る。大根は５mm厚さの半月切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
食べやすいように、手羽先は切る。折れ曲がっている関節に包丁を入れると、切りやすい。 - 2 フライパンに油大さじ１を熱し、手羽先を入れて、両面にしっかり焼き色がつくまで焼く。じゃがいもを加えて炒め、じゃがいもが透き通ったら、合わせ調味料、しょうがと大根、とうがらしを加える。ふたをして２〜３分煮たら、強火にし、汁けがなくなるまで煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！春に食べたい献立
春の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細