「キャベツとさわらのクリーム煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- キャベツ 1/4個
- さわら １切れ
- 玉ねぎ 1/4個
- 白ワイン(または酒) 大さじ２
- 固形スープの素 1/4個
- パセリの軸 1/2本分
- 生クリーム 1/2カップ
- ・塩、こしょう、小麦粉、バター
主菜
副菜
汁もの
キャベツとさわらのクリーム煮の作り方
- 1 キャベツは縦半分に切る。玉ねぎも縦半分に切る。
- 2 さわらは水けをふいて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉少々をまぶす。
- 3 鍋にバター大さじ1/2を溶かし、さわらを並べて両面を焼く。
- 4 さわらを取り出してキャベツと玉ねぎを炒め、白ワインをふり、アルコール分がとんだら水1/4カップを加える。スープの素とパセリの軸を入れ、さわらを戻して生クリームを回し入れる。温まるまでふたをして蒸し煮にする。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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