「白菜とはるさめのサンラータン風」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

白菜とはるさめのサンラータン風
  • 副菜

    チンゲン菜のごまマヨあえ
    小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
  • 汁もの

    にらともやしの中華スープ
    オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
  • 主菜

    白菜とはるさめのサンラータン風

    320kcal

合計

320kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 中華
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 藤野嘉子
撮影: 吉田篤史

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 白菜 3枚(200g)
  • 豚薄切り肉 100g
  • たけのこ 100g
  • 長ねぎのせん切り 5cm分
  • しょうがのせん切り 1/2かけ分
  • はるさめ 30g
  • 豆板醤 小さじ1
  • とりガラスープの素 小さじ2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1 水大さじ1)
  • 黒酢 大さじ1
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの

白菜とはるさめのサンラータン風の作り方

  • 1 白菜は繊維に沿って5cm長さのせん切りにする。たけのこは5cm長さのせん切りにし、穂先は薄切りにする。豚肉は5cm長さに切り、繊維に沿って細切りにする。はるさめは水につけてもどし、5cmの長さに切る。

    白菜、豚肉、たけのこ、はるさめ、長ねぎ、しょうがは、長さと細さをそろえて切る。
  • 2 鍋にごま油大さじ1 1/2を入れて熱し、豚肉、長ねぎ、しょうがを入れて炒める。豚肉の色が変わったら白菜を加え、しんなりしてきたらスープの素を熱湯2カップで溶かして加え、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、豆板醤も加えてひと煮立ちさせる。煮立ったら弱めの中火にして5分煮る。
  • 3 はるさめを加えてほぐし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、黒酢、ごま油大さじ1/2を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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