「牛肉とクレソンのエスニック炒め」の太らない献立

主菜
牛肉とクレソンのエスニック炒め 345kcal
副菜
スナップえんどうのレモンマヨソース 54kcal
根菜のさっぱりサラダ 74kcal
汁もの
ブロッコリーとのりのスープ 28kcal
トマトとセロリのスープ 12kcal
合計
629-665kcal(ごはん込み)

クレソンのほろ苦さが大人味

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とクレソンのエスニック炒め
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • クレソン…2束
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • にんにくの薄切り…1/3片分
  • ナンプラー…大さじ3/4
  • ・片栗粉、砂糖、サラダ油、こしょう
副菜 スナップえんどうのレモンマヨソース
  • スナップえんどう…10個
  • レモンマヨソース
  •  ・牛乳、レモン汁…各小さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩
副菜 根菜のさっぱりサラダ
  • ごぼう、にんじん…各1/3本
  • 絹さや…10枚
  • 白ワイン…50ml
  • ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
汁物 ブロッコリーとのりのスープ
  • ブロッコリー…1/2個
  • 焼きのり…1/2枚
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ、塩、こしょう…各少々
  • ラー油…少々
汁物 トマトとセロリのスープ
  • ミニトマト…3個
  • セロリ…1/4本
  • 水…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1〜1 1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「牛肉とクレソンのエスニック炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉とクレソンのエスニック炒め
 牛切り落とし肉…150g
 下味
  ・酒…大さじ1/2
  ・塩、こしょう…各少々
 クレソン…2束
 新玉ねぎ…1/4個
 にんにくの薄切り…1/3片分
 ナンプラー…大さじ3/4
 ・片栗粉、砂糖、サラダ油、こしょう

■「牛肉とクレソンのエスニック炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉とクレソンのエスニック炒め
 牛切り落とし肉…150g
 下味
  ・酒…大さじ1/2
  ・塩、こしょう…各少々
 クレソン…2束
 新玉ねぎ…1/4個
 にんにくの薄切り…1/3片分
 ナンプラー…大さじ3/4
 ・片栗粉、砂糖、サラダ油、こしょう

【副菜】スナップえんどうのレモンマヨソース
 スナップえんどう…10個
 レモンマヨソース
  ・牛乳、レモン汁…各小さじ1/2
  ・マヨネーズ…大さじ1
  ・こしょう…少々
 ・塩

【副菜】根菜のさっぱりサラダ
 ごぼう、にんじん…各1/3本
 絹さや…10枚
 白ワイン…50ml
 ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油


【汁物】ブロッコリーとのりのスープ
 ブロッコリー…1/2個
 焼きのり…1/2枚
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 しょうゆ、塩、こしょう…各少々
 ラー油…少々



【汁物】トマトとセロリのスープ
 ミニトマト…3個
 セロリ…1/4本
 水…2カップ
 酒…大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1〜1 1/2
 粗びき黒こしょう…少々

牛肉とクレソンのエスニック炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • クレソン…2束
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • にんにくの薄切り…1/3片分
  • ナンプラー…大さじ3/4
  • ・片栗粉、砂糖、サラダ油、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

スナップえんどうのレモンマヨソース
の作り方

材料(2人分)
  • スナップえんどう…10個
  • レモンマヨソース
  •  ・牛乳、レモン汁…各小さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

根菜のさっぱりサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう、にんじん…各1/3本
  • 絹さや…10枚
  • 白ワイン…50ml
  • ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

ブロッコリーとのりのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 焼きのり…1/2枚
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ、塩、こしょう…各少々
  • ラー油…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトとセロリのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ミニトマト…3個
  • セロリ…1/4本
  • 水…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1〜1 1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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