「牛肉とクレソンのエスニック炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
牛肉とクレソンのエスニック炒めの作り方
- 1 牛肉は下味の材料をふり、片栗粉小さじ1/2をまぶしつける。
- 2 クレソンは水にさらしてシャキッとさせ、水けをきって４〜５cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ナンプラーと砂糖少々を混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンに油大さじ１ 1/2を熱し、牛肉とにんにくを入れて炒める。肉の色が変わったら強火にして玉ねぎとクレソンを加え、合わせておいたナンプラーと砂糖を回し入れる。ざっと混ぜ、こしょう少々をふって手早く炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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