「春キャベツの棒餃子」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
春キャベツの棒餃子
- 豚ひき肉 120g
- 春キャベツ 150g
- おろしにんにく 1/4片分
- レモン 1/3個
- 餃子の皮 20枚
- 塩 小さじ1/2
- 酒、片栗粉 各小さじ2
- ごま油、しょうゆ、砂糖 各小さじ1
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- 水
主菜
副菜
汁もの
春キャベツの棒餃子の作り方
- 1 春キャベツは粗みじん切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり、約10分おく。水けを絞ってボウルに戻す。豚ひき肉、おろしにんにく、酒、片栗粉各小さじ2、ごま油、しょうゆ、砂糖各小さじ1、こしょう少々を加えてよく練り混ぜる。
- 2 餃子の皮は、2枚ずつ横に並べて端を少し重ね、重なる部分に水をつけてつなげる。まん中より手前に１の1/10量を横長にのせ、手前からくるりと巻く。同様にあと9個作る。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1をひき、２の巻き終わりを下にして並べる。水を1cm深さまで注ぎ、ふたをして中火で5〜6分蒸し焼きにする。ふたを取り、強めの中火にして焼き色をつける。器に盛り、レモンを半分に切って添える。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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