料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
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マッシュルームのコンソメ煮
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きのこきつね焼き
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エリンギのバターじょうゆソテー
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えのきの中華風サラダ
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ブロッコリーの塩なめたけあえ
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なめたけ卵スープ
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豆腐なめたけバーグ
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ポークソテーの塩なめたけソース
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塩なめたけ
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鮭としめじのフライパン蒸し
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さばときのこのカレーパン粉焼き
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いかとエリンギのさっと煮
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えび玉きのこあん
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まいたけの肉巻きしょうが焼き
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きのこプルコギ
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焼ききのこと牛肉の野菜巻き
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新ごぼうのカレーチャウダー
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緑のミネストローネ
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そぼろ親子丼
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焼きキャベツサラダ
