エリンギのバターじょうゆソテー
67kcal
0.7g
材料（２人分）
- エリンギ…大１本(約80g)
- ・小麦粉、オリーブ油、バター、しょうゆ
エリンギ…大１本(約80g)
・小麦粉、オリーブ油、バター、しょうゆ
・小麦粉、オリーブ油、バター、しょうゆ
作り方
- エリンギは1.5cm幅の輪切りにし、両面に小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、１を並べ入れる。ふたをして途中上下を返しながら焼き、両面にこんがり焼き色がついたら火を止め、バター、しょうゆ各小さじ１を加えて全体にからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
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