料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
▶オフィシャルホームページ：
Mio & Wave▶Instagram：
shimojomojo-
ラク
ポークレモンバターソテー
-
かじきと夏野菜の甘酢あん
-
オクラ餃子
-
ラク
厚揚げとなすの中華炒め煮
-
ラク
とりときゅうりのザーサイ炒め
-
ラク
ナポリタン焼きそば
-
ラク
牛肉とアボカドのねぎ塩炒め
-
ラク
鮭のソテーキムチトマトソース
-
肉巻きとうがんのカレー照り煮
-
ジャンバラヤ風フライパンピラフ
-
なすの炒めごまあえ
-
ハニーマスタードかぼちゃ
-
炒めズッキーニの粉チーズ風味
-
きゅうりのヨーグルトサラダ
-
ミニトマトのジンジャーマリネ
-
いんげんのかきたまスープ
-
プレーンファンネルケーキ
-
ベーコンエッグファンネルケーキ
-
サラダファンネルケーキ
-
ガーリック七味こしょうミニファンネルつまみ
