料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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shimojomojo-
もやしのコーンスープ
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もやしのピリ辛豆乳スープ
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もやしとわかめの中華スープ
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もやしとキムチのかきたま汁
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もやしとたこのごま油あえ
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もやしと三つ葉のチヂミ
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もやしのラー油白あえ
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もやしのカレーナムル
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もやしの塩辛炒め
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もやしとクレソンの粒マスタード炒め
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もやしのキムチ炒め
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もやしのアンチョビー炒め
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ポン酢みそだれ
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さばのみそポン煮
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手羽元の和風ポトフ
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ひき肉とチンゲン菜のポン酢みそ焼きそば
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ケチャップだれ
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豚と白菜のはさみ蒸し
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豚のケチャップ照り焼き
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和風ナポリタン
